katapenaendang

 Mengenal Kehidupan Lewat Bumbu Dapur Oleh: Endang S Dapur tempat kita beraktivitas menyiapkan makanan. Apalagi kalau seorang ibu rumah tangga dapur merupakan tempat yang paling sering dikunjungi. Lewat Dapur semua masakan di rumah di sediakan.Meskipun semakin modern dunia rasanya kebutuhan makanan bisa saja kita penuhi dengan membeli  lewat aplikasi atau bisa juga dipesan lewat on line.Sekarang banyak bertebaran grub jual beli.Ada yang lingkup besar dan ada yang lingkup kecil. Dengan begitu apakah dapur tidak begitu penting dalam era melineal ini? Menurut pendapat pribadi saya,dapur merupakan hal yang penting dalam kehidupan berkeluarga  semideen apa pun zaman. Mungkin dengan kemoderan zaman dapur juga bisa dipakai untuk mengumpulkan pundi -pundi rupiah. Karena alasan tersebut tidak ada salahnya bila kita mengenal bumbu -bumbu dapur. Bumbu pokok yang harus ada di dapur adalah bawang putih , bawang merah, cabe rawit, tomat, cabe merah besar. Ada juga rempah-rempah seperti...

 MENGENAL REMPAH DAUN Ket gambar:Daun Kemangi yang ditaburkan pada masakan rica-rica  #dokumentasipribadi Oleh :Endang S Indonesia terkenal dengan kuliner yang menggunakan rempah-rempah. Salah satunya adalah  daun. Yang sering digunakan ada tuju macam antara lain daun sereh, daun salam, daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan daun kunyit. Seperti yang sudah kita ketahui fungsi dari rempah daun sebagai aroma yang membuat masakan lebih sedap. Biasanya digunakan pada masakan yang bersantan, masakan bertumis,dan juga lalapan. 1.Daun Sereh. Yang digunakan adalah batang serehnya.Biasanya digunakan untuk masakan bersantan seperti opor, kare, soto ayam atau daging, rica-rica. Penambahan sereh membuat masakan jauh lebih enak.Selain untuk bumbu dapur ternyata batang sereh juga bisa digunakan untuk jamu tradisional.biasanya direbus ditambahi dengan empon- empon lainnya. Selain itu juga bisa untuk mengusir nyamuk. 2.Daun Salam Aroma daun salam yang khas tentu membuat masakan menja...

 Terus Belajar Pernahkah mendengar  bahwa manusia itu belajar di mulai dari lahir hingga  berakhir saat roh sudah terpisah dari jasadnya? Saya pernah mendengar itu. Dan memang benar kalau dipikir. Bahwa selama.hayat masih di kandung badan selama.utunoula kita memerlukan pengetahuan hal hal yang baru. Karena hidup qitu terus bergerak. Belajar bagi anak pertama kali yaitu dengan ibunya.Walaupun bayi secara nyata belum bisa berbicara tetapi bisa merasakan. Ia bisa merasakan kehadiran orang -orang terdekat yang menyayanginya. Dan juga bisa merasakan  orang orang dekatnya  yang tidak menyayanginya atau memberikan setengah dari rasa sayangnya. Ada yang mengatakan bahwa madarasah yang pertama adalah ibunya. Ibunya telah mengorbankan  hidupnya demi anak anaknya. Betapa besar kasih sayang seorang ibu terhadap anaknya. Ada pepatah juga yang mengatakan kasih ibu sepanjang jalan kasih anak sepenggalan. Semoga kita menjadi orang orang yang selalu mengasihi, menghormati...

 Selamat Datang Mei  Selamat Tinggal April 30 hari di bulan April telah berlalu.Ada banyak hal yang bisa dikerjakan. Apalagi Bulan April kemarin merupakan buka suci Ramadan.Sebuah bulan yang istimewa ada Rahmad ampunan dan pembebasan api neraka. Bulan suci sangatlah di nanti hingga ada rasa nikmat tersendiri bila Allah masih memberikan kesempatan bisaenemui bulan tersebut.Disamping bulan suci bulan April juga bulan dimana Hari Raya Idul Fitri dilaksanakan. Tentu saja setelah puasa Ramadan  berakhir. Selain bulan suci dibulan April tahun ini juga ada peristiwa alam yang sangat istimewa yakni gerhana matahari hibrid yang bertepatan dengan tanggal 29 Ramadan.MasyabAllah banyak peristiwa yang terjadi di bulan April. Bulan April juga merupakan bulan istimewa bagiku,karena dibulan tersebut Allah memberi amanah kepada kedua orang tuaku untuk melahirkan aku ke dunia.Hebatnya lagi orang orang yang aku sayangi juga lahir di bulan April.Terimankasih April telah membersamaiku.  ...